Ein wichtiges Ziel bei der Entwicklung der Kaffeekanne Bari X war es, ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das dem „Cupping” in Röstereien und Kaffeehäusern sehr ähnlich sein sollte. Am Ende dieser Entwicklung steht nun ein Produkt, dessen Anwendung so nah wie nur möglich an die Technik der Profis heranreicht. Damit haben sowohl Baristas als auch bewusste Kaffeekonsumenten nunmehr ein Werkzeug an der Hand, welches durch intensive Sauerstoffanreicherung, also durch das Schleudern des Kaffees im Kannenkörper, immer wieder neue Aromen und Säuren hervorbringt, ihn komplexer werden lässt und die Wartezeit verkürzt.

Sobald der Kaffee durchgelaufen ist, lassen Sie die Kanne so kreisen, dass sich die Flüssigkeit gegen den Uhrzeigersinn dreht. Die X-förmigen Markierungen in der Kanne bewirken, dass der Kaffee geschleudert und die Kontaktfläche mit der Luft um ein vielfaches vergrößert wird. Der dadurch zusätzlich eingebrachte Sauerstoff tut sein Übriges und verändert allmählich den Geschmack des Kaffees.

Natürlich kann der BARI X 1.3 auch mit anderen Filteraufsätzen als dem Drops Coffee Brewer von Trendglas Jena verwendet werden.

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